糖古糕点制作技艺是50余年的金华老字号品牌,金华婺式糕点代表性品牌之一,作为金华市级非遗保护技艺及生产性保护基地。糖古已掌握五十余款婺式糕点制作技艺,目前有市级非遗传承人三名,始终坚持延续传承古法手工制作并在原有基础上加以创新,结合现代人对健康的需求改良口味,保留传统风味的同时还原食材本味。2016年糖古开始不断研发还原失传婺式糕点品种,使其还原了四斤头、核桃酥等多款失传糕点品种。创新佛手酥、火腿酥等金华特色手工糕点。2022年受邀为《跑男》节目定制宋韵糕点,2023年为金华市发展大会提供中式糕点茶歇,让更多的人了解金华毛坦。
上浮桥桃花苑22号糖古糕点坊
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